@inproceedings{ ORTEGA,

author = { EDUARDO ORTEGA BERNALDO DE QUIROS (UGR-RNM 101) } ,

title = { Control de calidad de carnes y derivados carnicos },

booktitle = { Cursos de Verano de Laredo },

year = { 2002 },

pages = { None - None },

location = { LLaredo (Cantabria) },

}