@inproceedings{ ORTEGA,

author = { EDUARDO ORTEGA BERNALDO DE QUIROS (UGR-RNM 101) } ,

title = { Libro de Resumenes del I Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos },

booktitle = { I Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos },

year = { 2001 },

pages = { None - None },

location = { FACULTAD DE FARMACIA UNIVERSIDAD DE GRANADA },

}