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(Ref. RNM-101)
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| Publicación | |
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| Título: | ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS EN LAS ETAPAS PREVIAS PARA LA OBTENCION DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN |
| Tipo de participación en la aportación: | CONGRESO |
| Nombre del congreso: | CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (1.2001.GRANADA, ESPAÑA) |
| Fecha de celebración del congreso: | 01/01/2001 |
| Páginas de la publicación: | 132 - 132 |
| Año de publicación: | 2001 |
| Autores: |
ORTEGA-BERNALDO DE QUIROS MONICA FERRIT MARTIN C MARTINEZ-ZALDIVAR- M. LOPEZ- F. MARTINEZ- EDUARDO ORTEGA BERNALDO DE QUIROS (UGR-RNM 101) |
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